Restaurant Les bords du Lac, un concept éthique !
Toute l’année, notre équipe vous accueille dans un cadre où le charme et la magie du bois opèrent. Le mobilier et les arts de la table se marient avec la nature pour créer une atmosphère unique, celle d’un voyage culinaire qui se veut également festif.
Notre Carte.
Tapas de truite du Jura fumée par Jojo, balsamique blanc
Aubergine, pêche, courgette, poivron, melon
P-G-F
Dégustation de fromages sur planche
Fromages de la région selon arrivage, confiture de figue Pierre Chupin
L-G
Burrata di Bufala, huile d’olive de Sicile citronnée
Légumes croquants, sel de céleri & poivre sauvage
L-C-AGR
Gaspacho de tomates cerises à la coriandre
Lait de coco, ciboulette et zestes de citron vert
AGR
Salade de poulpe aux poivrons grillés, huile Bio de Germigney
Echalote, persil plat, vinaigre aux fleurs de sureau Devecey
MO
Rougail saucisses de Franche-Comté
Haricots rouge, lait de coco, riz Thaï
Filet de bœuf Charolais, sauce au poivre Voatsiperifery
Pommes de terre rôties au curcuma, salade de roquette
SO-L
Truite du Jura marinée aux citrons confits, servie entière
Salade de concombre, chatini tomate, achards, riz
P-SO-G-AGR
Linguine aux morilles et légumes grillés
Poivrons rôtis, échalottes, crème, graines de courges
G-L-F
La grande Salade plat, roquette et légumes grillés
Aubergines, courgette, poivron, vinaigrette balsamique
Cappuccino fraise - citronnelle
Mascarpone, vanille de Madagascar
L
Notre vacherin framboise
Meringue suisse, coulis fruits rouges, framboises fraiches
O-L
Fondant double chocolat aux noisettes du Jura
Gateau sans gluten, crème de thé earl grey
O-L-F
Deux boules de glace artisanale de Franche-Comté
Vanille, fruits rouges, yaourt, citron, chocolat, melon
L
Un plat au choix :
Linguine à la tomate
Le ptit rougail et riz
Le ptit Boeuf et frites
SO-G
Une boule de glace au choix :
Vanille, fruits rouges, yaourt, citron, chocolat, melon
Liste des allergènes :
C – CELERI | L – LACTOSE| G – GLUTEN | O – OEUF | A – ARACHIDE | P – POISSON | MO – MOLLUSQUE | MU – MOUTARDE | P – FRUITS A COQUES | LU – LUPIN | SE – SESAME | SO – SOJA | CR – CRUSTACES | SU – SULPHITES | AGR – AGRUMES | K -KIWI
Une expérience unique en son genre
Pour vous offrir un moment de détente et de gourmandise, notre établissement cuisine le plaisir à toutes les sauces. Tout d’abord celui des yeux !
La terrasse semble flotter au-dessus du lac et depuis la salle, le spectacle est végétal en toute saison. N’oubliez pas la raison de votre présence : un moment de plaisir et de partage !
Manger et s’amuser
Sur les bords du lac, on ne s’ennuie jamais : on mange, on rigole et … on s’amuse. Toute l’année nous ouvrons nos portes à des animations musicales pour charmer les amateurs de sorties !
Le fait-maison, une signature de qualité
Notre carte se réinvente périodiquement et la région nous offre ce qu’elle a de meilleur : viandes, poissons, fromages, desserts…
Vous y trouverez soit :
- Des planches apéros à partager en toute simplicité
- Des plats francs-comtois traditionnels revisités avec une touche d’audace
- Des spécialités végétariennes qui fait pétiller les papilles
- Sans oublier notre brunch gourmand chaque dimanche !
Le savoir-faire du chef… et de l’équipe
La cuisine du talentueux chef Piguet est créative et conviviale. Ses plats raffinés mais sans chichis subliment des produits sélectionnés avec soin.
Tout est fait maison avec des produits frais et de saison.
En salle et au bar, notre équipe donne chaque jour du sens au mot service et pimente votre pause repas avec sa bonne humeur.
Ils en parlent mieux que nous
Réservations de groupe
Vous souhaitez réserver pour un groupe de plus de 10 personnes
(repas d’entreprise, anniversaire, fête familiale, …) ?