Restaurant Les bords du Lac, un concept éthique !
Toute l’année, notre équipe vous accueille dans un cadre où le charme et la magie du bois opèrent. Le mobilier et les arts de la table se marient avec la nature pour créer une atmosphère unique, celle d’un voyage culinaire qui se veut également festif.
Notre Carte
Planche de Tapas
Tapenade tomate, Olives, Champignons, Houmous A-L-G-M-F-SO-SE-AGR-G
Dégustation de Comté sur une tuile
Gelée de vin chaud, assortiment de pains craquants L-G-F-A
Tartare de truite fumée du Jura (Pisciculture Petit)
Coulis de bettrave, échalotes, persil, huile de noisettes P-AGR-F
Velouté artichauts - pommes de terre - escargots
Escargot du Lison, pesto, citronnelle, poireau, galanga, ail C-F-L-G
Salade croquante mangue - comté fruité
Pousse d'épinard, cébette, scorsonère, poivron, arachides L-P-A
Poulet Fermier d'Amancey, coco-savagnin
Oignon cert, cari, Pe-tsaï, bok choy, achard carotte SO-SU
Boeuf comtois mariné-grillé, sauce poivre Voatsiperifery
Pommes de terre au four, salade de roquette, vinaigre créole SO-L
Truite du Jura rôtie coulis curcuma-vanille
Filet de truite du Jura, pisciculture Petit, légumes braisés P-SO
Colombo gourmand de légumes et de fruits
Courge, carottes, butternut, potimarron, ananas, plantain M
Tartelette alsacienne aux poires, caramel beurre salé
Pâte sablée, crème vanille, sorbet artisanal de Franche-Comté à la poire L-G-O AGR
Fondant double chocolat et noisette du Jura
Crème, noisettes de Ney (Jura) L-G-O
Salade agrumes-ananas, fine gelée pina colada
Sorbet artisanal de Franche-Comté au citron AGR
Plats des grands demi-portion
Liste des allergènes :
C – CELERI | L – LACTOSE| G – GLUTEN | O – OEUF | A – ARACHIDE | P – POISSON | MO – MOLLUSQUE | MU – MOUTARDE | P – FRUITS A COQUES | LU – LUPIN | SE – SESAME | SO – SOJA | CR – CRUSTACES | SU – SULPHITES | AGR – AGRUMES | K -KIWI
Une expérience unique en son genre
Pour vous offrir un moment de détente et de gourmandise, notre établissement cuisine le plaisir à toutes les sauces. Tout d’abord celui des yeux !
La terrasse semble flotter au-dessus du lac et depuis la salle, le spectacle est végétal en toute saison. N’oubliez pas la raison de votre présence : un moment de plaisir et de partage !
Manger et s’amuser
Sur les bords du lac, on ne s’ennuie jamais : on mange, on rigole et … on s’amuse. Toute l’année nous ouvrons nos portes à des animations musicales pour charmer les amateurs de sorties !
Le fait-maison, une signature de qualité
Notre carte se réinvente périodiquement et la région nous offre ce qu’elle a de meilleur : viandes, poissons, fromages, desserts…
Vous y trouverez soit :
- Des planches apéros à partager en toute simplicité
- Des plats francs-comtois traditionnels revisités avec une touche d’audace
- Des spécialités végétariennes qui fait pétiller les papilles
- Sans oublier notre brunch gourmand chaque dimanche !
Le savoir-faire du chef… et de l’équipe
La cuisine du talentueux chef Bundit est créative et conviviale. Ses plats raffinés mais sans chichis subliment des produits sélectionnés avec soin.
Tout est fait maison avec des produits frais et de saison.
En salle et au bar, notre équipe donne chaque jour du sens au mot service et pimente votre pause repas avec sa bonne humeur.
Ils en parlent mieux que nous
Réservations de groupe
Vous souhaitez réserver pour un groupe de plus de 10 personnes
(repas d’entreprise, anniversaire, fête familiale, …) ?